キャベツはざく切りにし、ボールに★の材料を全て混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、1を流し入れる。

卵が固まりきらない内に軽く混ぜ、弱火にして蓋をする。（蒸し焼き状態に）

卵がある程度固まったら焦げない内にもう一度混ぜ、軽く炒めて完成♪

※キャベツのシャキシャキ感が少し残るので、しんなりさせたい場合は予めキャベツを電子レンジでチンしてみてください。