玉ねぎを半分に切り縦に薄くスライス。
鶏肉も一口大に切る。

フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒める。軽く火が通ったら玉ねぎとベーコンを入れ玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

塩胡椒を全体にまぶし軽く炒めたら、火を止め、小麦粉を加え全体に絡めるように混ぜる。

牛乳とコンソメを入れ、混ぜながら中火で炒める。少しぐつぐつしてきたらマカロニを投入。マカロニの茹で時間通りに炒め煮する。

シチューよりサラサラなくらいを保ちながら炒め煮し、途中もったりしてきたら湯で調整する。
この時、炒める手を止めない。

マカロニの茹で時間が経ったら、フライパン終了。
盛り付けたい皿へ振り分け、バターを数箇所にのせる。

チーズを心おきなく乗せたら、トースターや魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
最後に分量外のパセリを振り完成。