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にんにくミルクスープ
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にんにくミルクスープ-レシピのメイン写真

にんにくミルクスープ

まるハル
まるハル @cook_40167664

ニンニク使ったミルクのスープ。忘れないように 。
このレシピの生い立ち
ダンナさんが風邪で伏せっていた時に思いついたレシピです。食欲無いというので…家にあったもので食べやすく元気になりそうなものと思いつくりました。

ニンニク使ったミルクのスープ。忘れないように 。
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ダンナさんが風邪で伏せっていた時に思いついたレシピです。食欲無いというので…家にあったもので食べやすく元気になりそうなものと思いつくりました。

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にんにくミルクスープ

まるハル
まるハル @cook_40167664

ニンニク使ったミルクのスープ。忘れないように 。
このレシピの生い立ち
ダンナさんが風邪で伏せっていた時に思いついたレシピです。食欲無いというので…家にあったもので食べやすく元気になりそうなものと思いつくりました。

ニンニク使ったミルクのスープ。忘れないように 。
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ダンナさんが風邪で伏せっていた時に思いついたレシピです。食欲無いというので…家にあったもので食べやすく元気になりそうなものと思いつくりました。

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材料

四人分
  1. にんにく 一片
  2. 白ネギ 一本
  3. セロリの根元 一本
  4. さつまいも 大きいの一本
  5. 水 適量
  6. ミルク 水と同量
  7. コンソメ 1個
  8. 塩胡椒 適量
  9. 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り、セロリ白ネギは薄くスライス。サツマイモは火が通りやすいよう5ミリから10ミリくらいの厚さに。

  2. 2

    オリーブオイルでニンニク白ネギセロリを弱火で10分ほど炒めます。それから軽くアク抜きしたサツマイモを加えて炒めます。

  3. 3

    ヒタヒタなる位の水を加え、コンソメを入れてサツマイモが柔らかくなるまで炊く。

  4. 4

    バーミックスなどで潰し、ミルクを入れ沸騰直前までいったら生クリームをいれ、味を見て塩胡椒をたし、火を止める。

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まるハル
まるハル @cook_40167664
2016/04/08 05:06に公開

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