蓮根の豚肉巻き

蓮根の豚肉巻き-レシピのメイン写真

蓮根の豚肉巻き

ちゃいこ♪ @cook_40111033

蓮根のサクサクがたまらんです( ˘ω˘ )
紫蘇もいい香りがします( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
蓮根が余ってたのでつくりました( ˘ω˘ )

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紫蘇もいい香りがします( ^ω^ )
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蓮根が余ってたのでつくりました( ˘ω˘ )

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蓮根のサクサクがたまらんです( ˘ω˘ )
紫蘇もいい香りがします( ^ω^ )
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蓮根が余ってたのでつくりました( ˘ω˘ )

蓮根のサクサクがたまらんです( ˘ω˘ )
紫蘇もいい香りがします( ^ω^ )
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材料

1人分

蓮根 1/2
豚肉:バラでもこま切れでも 150gくらい
青紫蘇 5枚
片栗粉適量
酒適当
醤油適当
みりん適当
※調味料は、3つがおなじくらい。

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作り方

1

①蓮根を1cm幅くらいに切る
2

②両面に片栗粉をまぶす
3

③蓮根に上に青紫蘇を乗せる
4

④その上から豚肉を巻く
(一周できないときは、2枚使う)
5

⑤油をひいたフライパンで強火で両面焼いたら、3つの調味料を入れて弱火にして蓋をして焼く
6

⑥照りを両面につけたいので、1度ひっくり返す
タレが絡んだらできあがり٩(●˙▿˙●)۶

コツ・ポイント

初めにひっくり返す時に、お肉が剥がれないように、お肉の繋ぎ目から焼くといいです( ^ω^ )

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ちゃいこ♪ @cook_40111033

2014/10/19 09:28に公開

分量なんて適当＼＼\\ ٩( 'ω' )و //／／ほぼ自分のノート代わりですが、参考になれば幸いですŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹"

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このレシピのキーワード

肉巻き大葉豚肉片栗粉れんこん酒こま切れ

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