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水イカ下足とししとうのバター炒め★
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水イカ下足とししとうのバター炒め★-レシピのメイン写真

水イカ下足とししとうのバター炒め★

kittko♡
kittko♡ @kittko
福岡県

ぷりぷりの水イカに、瑞々しいししとうの食感と苦味がマッチしてお酒に合う〜！ししとうをピーマンに変えても抜群にウマイです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作ったら美味しかったので(^^)b

ぷりぷりの水イカに、瑞々しいししとうの食感と苦味がマッチしてお酒に合う〜！ししとうをピーマンに変えても抜群にウマイです！
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水イカ下足とししとうのバター炒め★

kittko♡
kittko♡ @kittko
福岡県

ぷりぷりの水イカに、瑞々しいししとうの食感と苦味がマッチしてお酒に合う〜！ししとうをピーマンに変えても抜群にウマイです！
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冷蔵庫にある材料で作ったら美味しかったので(^^)b

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材料

2人分
  • 水いか 250g
  • ★塩 適量
  • ししとう 10本
  • バター 8g
  • 塩こしょう お好み
  • 料理酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料です！水イカとししとうを食べやすい大きさにカットします。ししとうは種をとってね！水イカは軽く★塩揉み洗いです。

    • 水イカ下足とししとうのバター炒め★作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水イカを入れて、水気を飛ばしながら炒めます。料理酒を加えます。

    • 水イカ下足とししとうのバター炒め★作り方2写真
  3. 3

    ししとうを入れ、一緒に炒めていきます。

    • 水イカ下足とししとうのバター炒め★作り方3写真
  4. 4

    炒まれば、塩こしょうでお好みで味付け♪

    • 水イカ下足とししとうのバター炒め★作り方4写真
  5. 5

    最後にバターを加え、全体に溶けたら完成で〜す！

コツ・ポイント

・水イカから水気が出るのでオフするか、しっかり水分を飛ばしてから味付けをしてね！
・ししとうは生で食べれるので炒めすぎないように。

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kittko♡
kittko♡ @kittko
2014/10/20 08:42に公開
福岡県
フォローありがとうございます！毎日きゃんぱーい！お酒とハローキティをこよなく愛す私の名はkittko(キティコ)と申します！私の料理は酒好きな呑兵衛さん必見です☆なんたって、私がのんべえでしてぇ（笑）専ら酒アテ派〜♡今宵も美味しく飲む為のアテ作り！簡単で美味しい！がモットー！✨つまみ多めはご了承願います♡頂くレポが私の励みです！最近、犬を飼いまして...愛犬用もございます（笑）
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし バター 酒

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