ミネストローネスパゲティ
♪よしひろ♪ @cook_40070559
寒い日には、是非暖かいスープスパゲティを！
このレシピの生い立ち
冬には何度もリピートしてしまうメニューです。我が家では4人分のレシピを3人で平らげます。
ミネストローネスパゲティ
寒い日には、是非暖かいスープスパゲティを！
このレシピの生い立ち
冬には何度もリピートしてしまうメニューです。我が家では4人分のレシピを3人で平らげます。
作り方
- 1
チョリソ・人参・じゃがいも・玉ねぎは1cm角にカットする
- 2
鍋にオリーブオイル・にんにく・チョリソソーセージを入れ弱火にかける。ソーセージの油を引き出すようゆっくり炒める。
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- 3
人参・じゃがいも・玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通るまで炒める。
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- 4
カットトマトを加え、カットトマトが入っていた缶に、軽く2杯分の水を加える。仕上げに塩で味を調える。
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- 5
別鍋でお好きなパスタを茹であげ、その上にミネストローネスープを盛り付ける。お好みで、パルメザンチーズを。
コツ・ポイント
飲むためのスープよりも、若干塩味を強めに仕上げると、パスタに合うと思います。
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パスタに絡む☆とろーりミネストローネ パスタに絡む☆とろーりミネストローネ
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