ミネストローネスパゲティ

Name: ミネストローネスパゲティ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 30cc; にんにく（スライス） 小1片; チョリソソーセージ 200g; 人参 1本; じゃがいも(男爵) 2個; 玉ねぎ 1個; カットトマト 1缶; コンソメキューブ 4個; 塩 適量; パスタ 400g; 水 800cc

♪よしひろ♪ @cook_40070559

寒い日には、是非暖かいスープスパゲティを！
このレシピの生い立ち
冬には何度もリピートしてしまうメニューです。我が家では4人分のレシピを3人で平らげます。

ミネストローネスパゲティ

♪よしひろ♪ @cook_40070559

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材料

4人分

オリーブオイル 30cc
にんにく（スライス）小1片
チョリソソーセージ 200g
人参 1本
じゃがいも(男爵) 2個
玉ねぎ 1個
カットトマト 1缶
コンソメキューブ 4個
塩適量
パスタ 400g
水 800cc

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作り方

1

チョリソ・人参・じゃがいも・玉ねぎは1cm角にカットする
2
鍋にオリーブオイル・にんにく・チョリソソーセージを入れ弱火にかける。ソーセージの油を引き出すようゆっくり炒める。
3
人参・じゃがいも・玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通るまで炒める。
4
カットトマトを加え、カットトマトが入っていた缶に、軽く2杯分の水を加える。仕上げに塩で味を調える。
5

別鍋でお好きなパスタを茹であげ、その上にミネストローネスープを盛り付ける。お好みで、パルメザンチーズを。

コツ・ポイント

飲むためのスープよりも、若干塩味を強めに仕上げると、パスタに合うと思います。

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つくれぽ

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♪よしひろ♪ @cook_40070559

2014/10/20 08:42に公開

パスタ大好きなおじさんです。当面の目標はレシピ100件！2015/5/25 総アクセス数が200,000件を超えました。2015/7/5届いたつくれぽが 50 件になりました(^^♪2015/7/5ナスとベーコンのトマトソース　スパが話題のレシピになりました2015/8/16レシピが 1,000 枚印刷されました

このレシピのキーワード

パスタミネストローネにんじんトマト缶じゃがいもソーセージにんにく玉ねぎチョリソー男爵

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