鳥とキノコの豆腐ハンバーグ
大根おろしとポン酢でさっぱりと！
このレシピの生い立ち
以前食べていた豆腐ハンバーグが美味しくて、自分なりの再現をしました‼
作り方
- 1
豆腐を水切り。エリンギまいたけをみじん切り、ゴマ油で炒めて火が通ったら○の材料を加え混ぜながら水気がなくなるまで炒める
- 2
挽き肉、豆腐、☆の材料をよく混ぜ合わせ、冷ましたキノコを加えてさらに混ぜ合わせる。好みの大きさに分ける
- 3
サラダ油を中火で熱し、3分ほど焼き、焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で６分。
- 4
大根おろしの水を切り、ハンバーグの上にのせてポン酢をかける
コツ・ポイント
子供はケチャップでも◎そのままでも味がついてるので◎
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母が作ってくれていたハンバーグです。豆腐ハンバーグをキノコと大根おろしで、もっとヘルシーに頂いちゃいましょう＾＾
tyohaママ -
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