みかんと白菜のサラダ
しゃきしゃき白菜と甘ーいみかんでさっぱり!
このレシピの生い立ち
みかんの甘酸っぱさがアクセント
ひと工夫加えたサラダのご紹介です。
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みかんの甘酸っぱさがアクセント
ひと工夫加えたサラダのご紹介です。
みかんは皮をむいて半月に切る。
白菜の芯は5cm長さの薄切りにし、葉は細切りにし、冷水に放してシャキッとさせ、水気をよくきる。
レーズンはぬるま湯で戻す。
Aを混ぜ合わせる。
器に②と③(飾り用に少々とっておく)を混ぜて盛り、①を彩りよく添え、さらにまん中に③を飾る。
⑤に④を添えていただく時に回しかける。
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