ゴロゴロカボチャカレー
KoKo☆Jewel @cook_40121628
カボチャがホクホクで最高です♫
このレシピの生い立ち
幼い時からカボチャが好きなんですが煮付けか天ぷら位しか作ってなく今回じゃがいもの代わりに使ってみました(*^^*)
ゴロゴロカボチャカレー
カボチャがホクホクで最高です♫
このレシピの生い立ち
幼い時からカボチャが好きなんですが煮付けか天ぷら位しか作ってなく今回じゃがいもの代わりに使ってみました(*^^*)
作り方
- 1
カボチャは少し大き目で四角く均等に切ります。
- 2
玉ねぎはスライスしてキツネ色になるまで炒めます。この時バターを少量入れると香ばしくなりますね。お好みでどうぞ♫
- 3
炒めた玉ねぎの中へカボチャを入れ、中火でコトコト柔らかくなるまで煮ます。この時かき混ぜ過ぎると煮崩れするので注意です！
- 4
カボチャが柔らかくなったらカレールーをお好み分入れ後は少し煮込めば完了です。じゃがいもと違ったホクホク感が癖になります
コツ・ポイント
⭐️カボチャメインにしたかったので、あえて玉ねぎしか入れてません。
⭐️ルーを入れてから混ぜる時カボチャを崩さない様にするのがポイントです。
初めまして★(*^^*) 外食もたまにはいいけど、何と言っても落ち着く家ごはん＆家飲みが大好きな私です(〃艸〃) 作りたい、食べたいと思う素敵なレシピが沢山あるので少しずつトライして行こうと思ってまぁーす♫どうぞ 宜しくお願い致します✨
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野菜さとっぺ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249435
