万願寺唐辛子のアンチョビ風チーズ

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

万願寺唐辛子の甘みとチーズに、アンチョビソースが絡んで美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の万願寺唐辛子を楽しめるレシピ、フレンチバイブルからです。

万願寺唐辛子のアンチョビ風チーズ

万願寺唐辛子の甘みとチーズに、アンチョビソースが絡んで美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の万願寺唐辛子を楽しめるレシピ、フレンチバイブルからです。

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作り方

  1. 1

    オーブン余熱する。
    万願寺唐辛子を180℃の油でさっと揚げ、油を切る。

  2. 2

    中央を切ってから、モッツァレラチーズを詰め込む。

  3. 3

    【アンチョビソース】バターとアンチョビペーストをフライパンで中火で混ぜ合わせ、馴染ませる。

  4. 4

    200℃のオーブンの上段で、10分から15分ほど焼く。

  5. 5

    作ったアンチョビソースをスプーンでかけて、できあがり。

コツ・ポイント

オーブンで皮に焼きあとが付くくらい、中のチーズが溶けるまで、焼きます。

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たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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