混ぜるだけ♪ビシソワーズ風豆腐ポタージュ
Tomokoママン @cook_40095379
とっても簡単♪でも感動の美味しさです。
このレシピの生い立ち
豆腐のすり流しを少し洋風にアレンジしたら、とっても美味しかったんです♪
混ぜるだけ♪ビシソワーズ風豆腐ポタージュ
とっても簡単♪でも感動の美味しさです。
このレシピの生い立ち
豆腐のすり流しを少し洋風にアレンジしたら、とっても美味しかったんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐の表面の水気をキッチンペーパーで押さえる。
水切りはしません。 -
- 2
材料をフードプロセッサーorミキサーに入れて回すだけ！
完成♪ - 3
トッピングに、きゅうりを細かく角切りしたものと、茗荷を小口切りにして水に晒したものを乗せました。
爽やかシャキシャキです -
- 4
ピスタチオペーストで♡のお絵かきしました♪
ピスタチオペーストでコク深い味わいになります。
彩りはピンクペッパーです。 -
コツ・ポイント
ありません。豆腐は滑らかな絹ごし豆腐を使うくらいです。
豆乳と生クリームの配合は、お好みに合わせてください。
私はこれくらい生クリームが入った方が好きですが、生クリームを減らして豆乳を増やせば、よりヘルシーでさっぱりです。
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