ホタテとブロッコリーのバターソテー
今回は冷凍のものを使って簡単に美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ちょうど冷凍庫にあったもの同士、調理してみました
作り方
- 1
フライパンにバター入れ火にかける(弱火)
- 2
バター溶けきる前にホタテとブロッコリーを入れる(弱火～中火)
- 3
フライパンに蓋をしてそっとしておく
- 4
ホタテの片側に焦げ目がついてきたらひっくり返して弱火で蓋をして様子見る
- 5
いい感じなところで醤油を香り付け程度に回し入れ、火をとめる
- 6
盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
貝柱や、ブロッコリーは、一度ボイルして冷凍保存してました。新鮮なものをすぐに処理して冷凍保存すれば、風味も損なわれずおいしく食べれますよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20251102
