板チョコを細かく刻む

水を沸騰させる

大きなボウルに沸騰した水を入れ50℃くらいになるまで冷たい水を入れながら調整する

小さなボウルに刻んだチョコを入れ湯煎する

チョコが溶けたらタルト型にスプーンなどで入れる

チョコを入れたら上にカラーシュガーをかける