4cm角に切った玉ねぎを、たっぷりのオリーブオイルで、きつね色になるまで炒め煮する。中火。

玉ねぎを待つ間に、お野菜を切っておく。

玉ねぎがきつね色になったら、切ったベーコンと、じゃがいもを加える。
じゃがいもの端が半透明になるくらいまで、炒める。

余分なオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取る。
残りのお野菜を加えて炒める。
最後に半分にカットしたトマトを加える。

全体がしんなりしたら、塩コショウとガラムマサラで味付け。

粉末カレーを加える。
固形のルーをご使用の場合は、1ブロックを少量のお湯で溶かしてから加えてください。

たれの材料をボールで全て混ぜ、そこに、具材を入れて混ぜ合わせる。

先ほどのフライパンの汚れをキッチンペーパー軽く拭き取り、7を流し込む。
蓋をして、表面が固まるまで中弱火でじっくり焼く。

ちょうど良い色に焼き目がついたら、出来上がり♪