福岡のソウルフードかしわ飯

福岡のソウルフードかしわ飯-レシピのメイン写真

福岡のソウルフードかしわ飯

よっしー2020 @cook_40056124

福岡のソウルフード
かしわ飯（かしわご飯）
冷めてから、おにぎりにしても
美味しいですよ(^_-)
このレシピの生い立ち
久しぶりに、懐かしいかしわ飯を作ってみました。

福岡のソウルフード
かしわ飯（かしわご飯）
冷めてから、おにぎりにしても
美味しいですよ(^_-)
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かしわ飯（かしわご飯）
冷めてから、おにぎりにしても
美味しいですよ(^_-)
このレシピの生い立ち
久しぶりに、懐かしいかしわ飯を作ってみました。

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かしわ飯（かしわご飯）
冷めてから、おにぎりにしても
美味しいですよ(^_-)
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材料

2合分

米 2合
鶏肉（細切れ） 150g
人参 1/2本
ゴボウ（ささがき） 50g
油揚げ 2枚
酒大1
ごま油大1
★水 250cc
★顆粒だし 2g
★味醂大2
★醤油大2
★砂糖小1
★塩少々

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作り方

1
人参と油揚げは、ささがきゴボウより小さめに切ります。
鶏細切れに酒をふりかけておきます。
2
鍋にごま油を入れ、
鶏肉を入れ少し炒めます。人参、ゴボウ、油揚げを入れ、★の出汁と調味料を入れ10分位火にかけます。
3
鍋のまま粗熱が取れるまで置き、具と煮汁を分けます。
炊飯器に煮汁を定量より少し少な目に入れ、上から具を入れます。
4
小口に切ったねぎなどを散らして盛り付けます。
冷めてから、おにぎりにしても、美味しいですよ(^_-)

コツ・ポイント

具と煮汁を分けた時に、味見して下さい。
お好きな濃さに調整して下さい。
レシピとは別に、押し麦を90g入れてます。
（健康の為）笑

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よっしー2020 @cook_40056124

2014/10/29 11:16に公開

思いつき料理ですみません^^;適当レシピで作ってます(^ ^)つくれぽ励みに頑張ってま〜す♪皆さまのおかげで500つくれぽいきました。

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このレシピのキーワード

鶏肉ごぼうにんじん酒油揚げ米

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