ごぼ天と白菜の炊いたん
lliachloe @cook_40050689
ごぼう天と季節野菜（白菜と大根）を炊きました。甘くてやさしい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
ごぼう天と白菜の煮物を作ったら美味しいかな、と思って作りました。
ごぼ天と白菜の炊いたん
ごぼう天と季節野菜（白菜と大根）を炊きました。甘くてやさしい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
ごぼう天と白菜の煮物を作ったら美味しいかな、と思って作りました。
作り方
- 1
白菜は軸と葉をそれぞれ食べやすく切る。
大根は皮を剥き、５ｍｍほどの薄切りに切る。 -
- 2
ごぼう天は１口に切っておく。
-
- 3
調味料を鍋に入れ白菜の軸の部分と大根を入れて５分ほど煮る。
-
- 4
ごぼう天、白菜の葉の部分を入れて５分ほど煮る。
-
- 5
４が煮えたら、醤油を入れてひと煮立ちしてできあがり。
-
コツ・ポイント
入れる野菜は大根の他、彩りよく人参でも。
調味料の醤油は風味を生かすため、最後に入れて煮えすぎて風味が飛ばないようにしました。
調味料はお好みで加減して下さい。
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