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常備菜☆にんじんの胡麻酢和え
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常備菜☆にんじんの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

常備菜☆にんじんの胡麻酢和え

べらのってぃ
べらのってぃ @cook_40054687

にんじん1本ペロッといける☆
このレシピの生い立ち
常備野菜のにんじんで、なます・きんぴら・サラダ・グラッセ以外の食べ方を模索中…

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べらのってぃ
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材料

  1. にんじん 1本
  2. ○水 カップ2
  3. ○塩 大さじ1弱
  4. △すりごま 大さじ3
  5. △しょうゆ 大さじ1
  6. △酢 大さじ1
  7. △砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんはごく薄くスライスし、千切りにする(スライサー等あると便利かも)

  2. 2

    ○で塩水を作り、千切りしたにんじんを10分ほど漬ける

  3. 3

    △の調味料を混ぜ、水切りした2のにんじんを加え合える

コツ・ポイント

千切りしたにんじんを塩水に漬けると、シャキッとする。
面倒でも一手間♪

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べらのってぃ
べらのってぃ @cook_40054687
2014/12/08 07:07に公開
おいしいもの大好き!2013年4月、フルタイム兼業主婦から専業主婦になりました。毎日頑張って働いているオットのために美味しいごはんを作るためお勉強中~♪最近は、ワタナベマキさん、どいちなつさんがお気に入り☆山本麗子さんの粉だし、喜多條清光さんの昆布水に毎日助けられています。
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