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簡単♪揚げ茄子!!
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簡単♪揚げ茄子!!-レシピのメイン写真

簡単♪揚げ茄子!!

Ken・Tonic
Ken・Tonic @cook_40116986

創味すき焼きのタレを使った、すぐに出来るもう一品!!
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなので♪

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Ken・Tonic
Ken・Tonic @cook_40116986

創味すき焼きのタレを使った、すぐに出来るもう一品!!
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材料

一人分
  • 茄子 一本
  • (タレ)
  • 創味すき焼きのタレ 30ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜チューブ 1~3cmぐらい
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作り方

  1. 1

    包丁を使わずに手でがくを剥き、半分に切ります。

    • 簡単♪揚げ茄子!!作り方1写真
  2. 2

    包丁のアゴの部分で、切らずに突き刺す感じでトン、トンとリズミカルに格子状の隠し包丁を入れていきます♪

    • 簡単♪揚げ茄子!!作り方2写真
  3. 3

    こんな感じで準備OK!
    次にタレを作ります♪

    • 簡単♪揚げ茄子!!作り方3写真
  4. 4

    タレに砂糖と生姜を入れて、弱火でかき混ぜて砂糖を溶かします。

    • 簡単♪揚げ茄子!!作り方4写真
  5. 5

    茄子を180℃の油で揚げます。トングで掴んで柔らかければOKです♪タレをかけて、白ゴマを振れば完成!!

コツ・ポイント

タレの甘さは、砂糖の量をお好みで調節してください♪

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Ken・Tonic
Ken・Tonic @cook_40116986
2014/10/27 17:22に公開
ニックネームの由来は好きなカクテルのジン・トニックから♪ 一口にジントニックと言っても、数あるジンとトニックウォーターの種類で様々な味わいになるのが好きな理由です。料理も一緒で、同じ料理名であっても作る人によって様々な個性があるのがいいですよね!!あと、tonicには「元気になる」「体に良い」という意味もあります。食べた人が元気の出るような料理を作っていけたらいいな~と思ってます(^^)
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揚げナス なす

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