シンプルな大根サラダ(和風ダレ)
momoの花 @cook_40154293
箸休めのつもりが、箸が進む!!あっさり、ドレッシングがおいしいと評判です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた記憶を元に味を再現しました。
シンプルな大根サラダ(和風ダレ)
箸休めのつもりが、箸が進む!!あっさり、ドレッシングがおいしいと評判です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた記憶を元に味を再現しました。
作り方
- 1
大根は長さを半分にし、皮をむき、スライサーか包丁で千切りにする。冷水にさらしてパリッとさせる。
- 2
貝割れ大根は根元を切り落とし、長さを半分にし、冷水につける。
- 3
ドレッシングの＊印材料を混ぜ合わせる。
- 4
①、②の水気をよくきり、一度ボールで①、② を混ぜ合わせてから皿に盛ってかつお節をのせ、ドレッシングをかける。
-
- 5
2014.11.12 カテゴリに掲載して頂きました。
ありがとーございます o(^-^o)(o^-^)o
コツ・ポイント
水っぽくなるので④で水きり器を使 用するか、ペーパーで拭くなど、しっかりと水気をきって下さい。
ミョウガ(千切り)を少し加えてもおいしいです。
すぐにしんなりするので、ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
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