高野豆腐と里芋の含め煮

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.11.01話題入り！！】家庭の味を子供たちに伝えたい、大事な煮物。
このレシピの生い立ち
道の駅で、里芋を購入したので、美味しい煮物で。

高野豆腐と里芋の含め煮

D☆angles's cooksnap of when they made 高野豆腐と里芋の含め煮.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made 高野豆腐と里芋の含め煮.
クックK3DI0Y's cooksnap of when they made 高野豆腐と里芋の含め煮.
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道の駅で、里芋を購入したので、美味しい煮物で。
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材料

  1. 里芋 4個
  2. 人参 10センチ
  3. 高野豆腐 9個
  4. インゲン 3本
  5. 調味料
  6. だし汁 1カップ
  7. 砂糖 大1
  8. 塩 小1/2
  9. 酒 大1
  10. みりん 大1
  11. 薄口醤油 小1

作り方

  1. 1

    調味料をつくり、里芋と人参を加えて、煮立てる。高野豆腐を続いて加える。

  2. 2

    7分ほど、おとし蓋をして煮込む。インゲンを加えて、3分煮込む。

  3. 3

    そらてんママさんが京芋を使ってお作り下さいました。ほっこり美味と嬉しいレポをお届け下さいました。是非ご参考に（^○^）

  4. 4

    mielleさんが里芋を南瓜代用でお作り下さいました。口当たり意識された皮の取り方はmielleさんレシピ参考になります

  5. 5

    すぶたまるさんが里芋人参無くて、薩摩芋で代用下さいました。優しいお味との事、素敵なアレンジも嬉しいです^^

コツ・ポイント

ふきこぼれやすい。インゲンを彩りよく仕上げるために時間差で。干ししいたけや、こんにゃくを入れるのも好きです。
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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