簡単トマトスープ
おでんでお @cook_40254708
野菜いっぱい、さっぱり食べられる具沢山スープ
このレシピの生い立ち
面倒くさがりが考えた(？)レシピ。
暑くて食欲なくても野菜をいっぱい食べられそうなので。
すごい弱火で煮れば、台所にいても耐えられる、かもしれない。
簡単トマトスープ
野菜いっぱい、さっぱり食べられる具沢山スープ
このレシピの生い立ち
面倒くさがりが考えた(？)レシピ。
暑くて食欲なくても野菜をいっぱい食べられそうなので。
すごい弱火で煮れば、台所にいても耐えられる、かもしれない。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てサイコロ状に切る。
ハムも食べやすい大きさに四角に切る。 - 2
ナスは切ったら水につけてアク抜きをしておく。
- 3
鍋に水400cc(分量外)、コンソメを入れて弱火。
硬い野菜から、切ったらどんどん鍋へ投入。 - 4
ナス、ハムも鍋へ。
キャベツは最後に鍋へ。
途中アクが出たらアク取りを忘れずに。 - 5
煮たって5～10分したら、カットトマトを鍋へ。
- 6
更に5分くらい煮たらクレイジーソルトをお好みの量で味を調える。
薄かったらコンソメを入れてもOK。 - 7
最後にお好みで乾燥パセリを散らしてもOK。
コツ・ポイント
切って煮るだけなので、特にないです。
野菜はしんなりしている方が好きなので、レシピより少し長めに煮てます。
マカロニの上にこのスープを入れて、粉チーズをかけてもいけました(^-^)
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