作り方
- 1
鶏胸肉は、細切りにして塩コショウと酒で下味をつける。10等分しておく。明太子は皮から外しておく。チーズは半分に切る。
- 2
春巻きの皮の角を手前にして、手前に大葉・チーズ・鶏・明太子を乗せ2巻きし、左右を折り、巻き、水溶き小麦粉でのり付けする。
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- 3
油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
とろけるチーズだと、揚げてる間にチーズが溶けだして来ちゃうから、あえて、とけないチーズで。
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