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鶏肉で♪大葉と梅肉包み焼き
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鶏肉で♪大葉と梅肉包み焼き-レシピのメイン写真

鶏肉で♪大葉と梅肉包み焼き

あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479

やわらか♪もっちり♪大葉とごま油の香り&梅の酸味のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
大葉を買いすぎてしまって、大量消費を考えて思いつきました♪

やわらか♪もっちり♪大葉とごま油の香り&梅の酸味のハーモニー♪
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大葉を買いすぎてしまって、大量消費を考えて思いつきました♪

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鶏肉で♪大葉と梅肉包み焼き

あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479

やわらか♪もっちり♪大葉とごま油の香り&梅の酸味のハーモニー♪
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大葉を買いすぎてしまって、大量消費を考えて思いつきました♪

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材料

5人分
  • 鶏むね肉 600g
  • 大葉 10枚
  • 梅肉 お好きなだけ
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油(炒め用) 適量
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を斜めに削ぎ切りしながら20枚に切り分ける

  2. 2

    塩コショウした鶏むね肉と大葉に小麦粉をまぶし、鶏むね肉2枚の間に梅肉と大葉をはさむ

    • 鶏肉で♪大葉と梅肉包み焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、鶏肉を並べて蓋をし、弱火~中火で蒸し焼きにする(途中で裏返す)

    • 鶏肉で♪大葉と梅肉包み焼き作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通ったら、蓋を取り、香り付けのごま油をまわしかけ、中火で少し焦げ目をつけて出来上がり♪

  5. 5

    2014/10/14に
    「鶏むね肉」カテゴリに掲載されました♪感謝(*´ω`人)
    (*´∀`*)ノ。+゜*。

コツ・ポイント

強火で蒸すとお肉が硬くなるので、ふんわり仕上がるように、弱火~中火でゆっくり焼いて下さい (*^▽^*)

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あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479
2014/06/18 07:58に公開
日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします^^
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このレシピのキーワード

大葉 梅肉 薄力粉 小麦粉 鶏胸肉

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