誰でも簡単！材料3つで手軽に芋ようかん！
みぽぷぅさん @cook_40226336
いつもはスイートポテトだけど、たまには和風の芋ようかんも美味しい♥
お芋の甘さにほんのり蜂蜜味が美味しいです！
このレシピの生い立ち
保育園に通っている末娘がサツマイモを沢山貰って来たので(笑)
いつもはスイートポテトだけれど、たまには芋ようかんも食べたーいヽ(･∀･)ﾉ
って事で家にある材料で作ってみました♥
誰でも簡単！材料3つで手軽に芋ようかん！
いつもはスイートポテトだけど、たまには和風の芋ようかんも美味しい♥
お芋の甘さにほんのり蜂蜜味が美味しいです！
このレシピの生い立ち
保育園に通っている末娘がサツマイモを沢山貰って来たので(笑)
いつもはスイートポテトだけれど、たまには芋ようかんも食べたーいヽ(･∀･)ﾉ
って事で家にある材料で作ってみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを適当な厚さに輪切りをし、皮を剥く
-
- 2
①をボールに入れて水に晒す
-
- 3
①を水から上げて、蒸し器等で串が刺さる程度に蒸す。
(電子レンジで時短もOK) -
- 4
③をボールに移し、温かい内に好みの量の蜂蜜と塩少々を入れて潰す。
(固めに仕上げる場合は、ココで粉寒天やゼラチンを投入) -
- 5
④を容器に移し、押し付けながら形を整える。
(私は容器から出しやすいように、下にラップを敷きました) -
- 6
蓋をして冷蔵庫で冷やす
-
- 7
切り分けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
①舟和の芋ようかんみたいにしたい場合は、粉寒天やゼラチン等を入れて固めるのが◎
②蜂蜜の量はお芋の甘さで加減して下さい。
③お芋を潰す時。私は滑らかになるまで潰しましたが、お好みの食感にしてみて下さい！
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