一度に3種のマフィン
かぼちゃ、抹茶金時、ブルーベリー
このレシピの生い立ち
煮物のかぼちゃが余ったときに作ってみたものです。
作り方
- 1
初めにバターをレンジ1分半~2分で溶かす。冷凍かぼちゃもレンジで1分半ほど解凍してカットしておく。
- 2
オーブンを180℃30分で予熱する。卵と砂糖をよく混ぜる。溶かしたバターを少しずつ加え混ぜる。牛乳も同様に。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを3回にわけて加えよく混ぜる。(ふるわなくて大丈夫!)
- 4
マフィンカップ12個にに7分目まで生地を入れる。残りの生地に抹茶パウダーを加えて混ぜ、カップ6個に流しいれる。
- 5
6カップずつ、ブルーベリー、かぼちゃ、金時豆を生地にのせる。オーブンで焼いて完成。
コツ・ポイント
甘味が足りないと思う人は、食べるときにメープルシロップをかけるとおいしい。
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