作り方
- 1
にんじんは皮を剥き、1cm角位に切る。じゃがいもも同様。
- 2
鍋に水を入れ、にんじんを入れて火にかける。少し時間が経ったらじゃがいもも入れる。
- 3
アクをとり、野菜に串を刺して柔らかくなったら、ザルにあけ、鍋に戻してマーガリンを入れて炒める。
- 4
混ぜながら、みりん、醤油を入れて更に混ぜ、塩、コショウで味を整え粉ふき状態になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜の分量、味付けは好みで加減して下さい。
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