作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る。
- 2
人参は細い千切りにして、ボールに入れ、塩（分量外）をまぶして水分が出るまで置いておく。
-
- 3
水分が出たら、水で洗いよく水気を絞る。
- 4
ハムは人参と同じ細さになるように切る。
- 5
ボールに水気を絞った人参とハムを入れて、塩、粗びき胡椒、レモン汁、砂糖、粒マスタードを入れてよく混ぜる。
- 6
最後にマヨネーズを入れてよく和える。
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- 7
食パンに和えた⑥をのせて、もう１枚の食パンで挟んでカットして出来上がり。
コツ・ポイント
なるべく細く人参を千切りにすること。ハムと人参の細さを同じくらいにすること。人参の水切りはしっかりと絞る。
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