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海老とタラの秋野菜アヒージョ
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海老とタラの秋野菜アヒージョ-レシピのメイン写真

海老とタラの秋野菜アヒージョ

かぁし♪
かぁし♪ @cook_40289632

海老とタラと秋野菜のマッシュルームとブロッコリー、兎に角美味いですｗ♪(/ω＼*)
ワインでカンパーイ♪
初投稿男料理！
このレシピの生い立ち
酒のつまみでも、メイン料理でもおk♪
余ったオイルは、食パンを焼いてバケットとしてつけて食べても美味しいし
パスタと和えてもおいしいですよー

海老とタラと秋野菜のマッシュルームとブロッコリー、兎に角美味いですｗ♪(/ω＼*)
ワインでカンパーイ♪
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余ったオイルは、食パンを焼いてバケットとしてつけて食べても美味しいし
パスタと和えてもおいしいですよー

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海老とタラの秋野菜アヒージョ

かぁし♪
かぁし♪ @cook_40289632

海老とタラと秋野菜のマッシュルームとブロッコリー、兎に角美味いですｗ♪(/ω＼*)
ワインでカンパーイ♪
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余ったオイルは、食パンを焼いてバケットとしてつけて食べても美味しいし
パスタと和えてもおいしいですよー

海老とタラと秋野菜のマッシュルームとブロッコリー、兎に角美味いですｗ♪(/ω＼*)
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材料

二人前
  • 海老 大4匹
  • タラ 2切
  • にんにく 大一片(青森産)
  • 鷹の爪 輪切りの唐辛子適量
  • アンチョビペースト 10g
  • オリーブオイル たっぷりw
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作り方

  1. 1

    最初に少量のオリーブオイルで海老を軽く炒めます。

    • 海老とタラの秋野菜アヒージョ作り方1写真
  2. 2

    海老を避けて、タラも焼きます。

    • 海老とタラの秋野菜アヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクと唐辛子を切ります。

    • 海老とタラの秋野菜アヒージョ作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのオリーブオイルにニンニクと唐辛子とアンチョビペーストを入れて弱火で混ぜます。

    • 海老とタラの秋野菜アヒージョ作り方4写真
  5. 5

    ペーストが溶けたらマッシュルームを入れます。
    (5mm位の厚みで切りました！5個位)

    • 海老とタラの秋野菜アヒージョ作り方5写真
  6. 6

    海老とタラを入れて上にブロッコリーをのせて一煮たちさせれば完成です！
    (※ブロッコリーは先に茹でる)

    • 海老とタラの秋野菜アヒージョ作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でておく
冷凍でもおk！

タコやホタテやイカでも美味いです。

やっぱニンニクは青森産がいいお！

オリーブオイルをけちらずたっぷり使う！(///ω///)♪

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かぁし♪
かぁし♪ @cook_40289632
2014/11/09 08:01に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ たら エビ にんにく トウガラシ

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