おにぎらずな♪ゆずトントン
大人なおにぎらずを作って~♪との家族のリクエストに答えて、ピリっとしてゆずがほんのり香る大人のおにぎらずです＾＾
このレシピの生い立ち
おにぎらず、タンドリー、牛肉ときて、豚肉も欲しい、それでいて和の大人な味のおにぎらずとの家族のオーダーに答えてできました＾＾
何回も試作して、ＯＫが出たのがこちらのレシピです。
おにぎらずな♪ゆずトントン
大人なおにぎらずを作って~♪との家族のリクエストに答えて、ピリっとしてゆずがほんのり香る大人のおにぎらずです＾＾
このレシピの生い立ち
おにぎらず、タンドリー、牛肉ときて、豚肉も欲しい、それでいて和の大人な味のおにぎらずとの家族のオーダーに答えてできました＾＾
何回も試作して、ＯＫが出たのがこちらのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉５０ｇに片栗粉小さじ1/2を加えてもみもみ→レンジ５００ｗ１分かき混ぜ１分半、チンします。
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- 2
チンしてできたものにごま油と塩コショウを適量します。
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- 3
ゆずこしょうをチューブたと３ｃｍ分ぐらいいれて混ぜます。（量はお好みで調整してください。）
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- 4
ねぎとシソのみじん切りを加えてもみもみして豚肉とよくからめます。
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- 5
すりごま入りのごはん50ｇをのりの上にのせます。
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- 6
先ほど作った具材をのせます。
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- 7
すりごま入りごはん５０ｇを具材にのせます。
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- 8
最後に折り紙を折る感じで４辺の角と角を中央に持っていきます。
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- 9
これであとはカットして完成です。
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- 10
ピリッとゆずこしょうのきいた大人のおにぎらずの出来上がりです♪
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- 11
のりはこちらを使用しました♪できたてはパリ、時間がたつとのりの風味が増しておいしい～♪
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コツ・ポイント
豚肉によく片栗粉をもみもみしてなじませてくださいね♪お肉が固くなるのを防ぐのと、あとで追加するネギ、シソ、調味料とがうまく絡みあうためのポイントとなります。
片栗粉を加えたことによって、冷めてもぽろぽろすることがなく、おいしくいただけます♪
つくれぽ
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