林檎のホットパンプディング
ちょコ☆ちょコ @cook_40070476
あったかプディングで甘い香りに包まれて〜
自分にご褒美のひと時を♪
このレシピの生い立ち
外国で日本のアップルパイのクオリティの高さが話題になった時に、プディングでも出来ないかなと思いつきました
林檎のホットパンプディング
あったかプディングで甘い香りに包まれて〜
自分にご褒美のひと時を♪
このレシピの生い立ち
外国で日本のアップルパイのクオリティの高さが話題になった時に、プディングでも出来ないかなと思いつきました
作り方
- 1
玉子をよく溶いて砂糖を入れ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜてプリン液を作る
- 2
フランスパンをカット。
林檎もカット（皮付き） -
- 3
カットした林檎をバターと砂糖でしんなりするまで火を通す（中火）
-
- 4
耐熱性の器に、砂糖大さじ４と中さじ1の水を入れ、容器ごと回して馴染ませたら、薄っすら煙が出るまでレンジでチン（１分強）
- 5
レンジから出したら、すぐに中１のお水を入れる（飛びはね注意）
- 6
林檎とパンを交互に並べ、レーズンを散らす
-
- 7
余った林檎でバラのように飾り、プリン液をそっと流し込む
-
- 8
180℃／20分〜25分オーブンで焼く（お好みで粉糖をかける）
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- 9
お皿に取り分け、カラメルをかける
-
コツ・ポイント
☆玉子は白身と黄身をよく溶くこと。
☆パンに早く染み込ませる為に、プリン液をパンにかけながら容器に流し込むこと。
☆林檎はもっと薄くカットすると薔薇がキレイに出来ます（私は未熟なので）
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