CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
メジナのムニエル
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
メジナのムニエル-レシピのメイン写真

メジナのムニエル

Konajupo
Konajupo @cook_40289697

脂がのった秋冬のメジナをあっさりと。
このレシピの生い立ち
スーパーで、旬のメジナを見つけたので。

脂がのった秋冬のメジナをあっさりと。
このレシピの生い立ち
スーパーで、旬のメジナを見つけたので。

もっと読む

メジナのムニエル

Konajupo
Konajupo @cook_40289697

脂がのった秋冬のメジナをあっさりと。
このレシピの生い立ち
スーパーで、旬のメジナを見つけたので。

脂がのった秋冬のメジナをあっさりと。
このレシピの生い立ち
スーパーで、旬のメジナを見つけたので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • メジナ 20㎝大 半身
  • 水菜 適量
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ポン酢 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    メジナの鱗、内蔵を取り、三枚におろします。

    • メジナのムニエル作り方1写真
  2. 2

    腹骨を包丁で取り、中骨は丁寧に毛抜きで取ります。

    • メジナのムニエル作り方2写真
  3. 3

    皮が付いた状態で完成。

    • メジナのムニエル作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を満遍なく付けたら、オリーブオイルで皮の付いた側から焼きます。

    • メジナのムニエル作り方4写真
  5. 5

    両面焼けたら、フライパンからあげて、一口大に切った上で水菜などをあしらったお皿に。

    • メジナのムニエル作り方5写真
  6. 6

    最後にポン酢を熱いうちにかけて出来上がり。

    • メジナのムニエル作り方6写真

コツ・ポイント

皮目は熱いフライパンでしっかりカラッと焼くこと。身はゆっくり熱を通してふっくらと。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Konajupo
Konajupo @cook_40289697
2014/11/09 03:44に公開

このレシピのキーワード

ムニエル 水菜 片栗粉 めじな

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 青バナナサラダ
  2. 豚肉と厚揚げのヤンニョム風炒め
  3. 【調味料2つで簡単】絹揚げの大葉照り焼き
  4. 紫マリネとレバーパテの彩りパフェ仕立て
  5. ズッキーニと豚肉のスタミナ炒め
  1. ピーマンとたけのこのピリ辛ひき肉味噌炒め
  2. おもてなしに♡ムネ肉のハーブ焼き☆
  3. ダイエットに!!簡単!はんぺんのネギ焼♡
  4. 優しい甘さ*米粉クッキー
  5. バター醤油de大根もち♡海苔入り
  6. Taco Bread
  7. Creamy Potato Bacon Soup
  8. Eight-Layer Casserole
  9. Pork Shoulder Picnic Roast
  10. Profiteroles
  1. 簡単★エビもやし炒め
  2. 柿のお花ココットカマン
  3. どっしりオートミールのおからパン♪
  4. 茹で豚ハム♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20280356
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close