ツナと白菜のパスタ
ベースはアンチョビとニンニクです
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白菜がお安い!
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白菜がお安い!
ニンニクとアンチョビを香りがでるまで弱火でじっくり炒めます
香りがでたら白菜をいれてかるくしんなりさせて
ツナをいれましょう
強火してそこに白ワインをいれてアルコールとばして味付けをしましょう
あとはパスタを絡めて完成です
白菜はくたくたにする方が美味しいと思います。
嫌ならパスタと一緒ゆでて食感を残すのもありですね♪
ツナをいれてから長時間煮詰めないでください
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