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アップルスィートポテト
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アップルスィートポテト-レシピのメイン写真

アップルスィートポテト

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

さつまいもとりんごのデザートみたいな煮物
このレシピの生い立ち
スィートポテトを作りかけて、りんごも投入。りんごの甘さでカロリーオフ。

さつまいもとりんごのデザートみたいな煮物
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アップルスィートポテト

ひやしたぬき
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材料

  • さつまいも 大1本
  • りんご 半個
  • 砂糖 大1弱
  • 好みでレモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、皮付きで親指大の角切り。

  2. 2

    りんごも皮付きで同じく角切り。

  3. 3

    鍋にさつまいもと砂糖、水をさつまいもの半分ぐらいの量に入れて蓋をして煮る

  4. 4

    さつまいもがほぼ煮えた頃にりんごを加え、かき混ぜて更に煮る。

    • アップルスィートポテト作り方4写真
  5. 5

    全体が柔らかくなれば出来上がり。好みで仕上げにレモン汁を少しかける。

コツ・ポイント

最近のさつまいもも甘いので砂糖は少なめ。りんごの酸味にレモンを加えるとさらに爽やかです。
水も最後になくなる位の分量で入れます。
ホットで食べるのがおすすめです。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2014/11/09 10:37に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

スイートポテト りんご さつま芋

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