HB☆1日たってもしっとり〜な旨プチパン
毎日食べたい飽きのこない美味しさ。美味しい味に仕上がり自分でもビックリ(^^)しっとり柔っ♡そのまま食べても甘くて美味♪
このレシピの生い立ち
HB仕込みのパンを配合を変えて毎日作ってます。家族の体を考えつつ、毎日食べても飽きのこない朝食にピッタリなパンが出来たのでご紹介♪オートミール入りなので、ビタミンB1、鉄、食物繊維もとれます。ボソボソしてなくてしっとり、ほわっとしてます。
HB☆1日たってもしっとり〜な旨プチパン
毎日食べたい飽きのこない美味しさ。美味しい味に仕上がり自分でもビックリ(^^)しっとり柔っ♡そのまま食べても甘くて美味♪
このレシピの生い立ち
HB仕込みのパンを配合を変えて毎日作ってます。家族の体を考えつつ、毎日食べても飽きのこない朝食にピッタリなパンが出来たのでご紹介♪オートミール入りなので、ビタミンB1、鉄、食物繊維もとれます。ボソボソしてなくてしっとり、ほわっとしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
HBの内釜にイースト以外の材料を入れてセット。
- 2
【イースト】
パナソニックの場合、別の投入口に入れます。
※それぞれのHBの説明書に従って投入して下さいね。 - 3
パン生地を作るため、「メニュー13」にセットしてスタート！
約1時間待ちましょう〜
※1次発酵までHBがやってくれます。 - 4
生地をオーブンシートの上に取り出してガス抜きをする。
※グーで生地を押して、折りたたんで分割しやすい形にしてね。 -
- 5
包丁やカードを使用して43gに分割し丸め、ラップをかけて5〜10分休める。(ベンチタイム)
-
- 6
生地を押してガス抜きをし、成形する。細長く成形するならベンチタイムは長め(15〜20分)にして。※ベタつくようなら手粉を
-
- 7
オーブンの発酵機能を利用。ラップ無し、35〜40度、約30分発酵させる。
※室温で発酵させる時は生地が2倍に膨らむまで -
- 8
210度で予熱し、200度で約14分焼く。
※写真は発酵終了後。 -
- 9
半分に割ったらこんな感じ〜♪
ふっかふか♡美味し〜♪甘さもいいね〜♪
1日経ってもしっとり＆フワッ 甘くて旨旨♡ -
- 10
レシピ(トップ)写真はベーコンとチーズ、キュウリとツナマヨ、クレイジーソルトかけ目玉焼きを挟んだよ♪
おいしーと大好評♡ -
- 11
パンは人肌に冷めたらビニルに入れて保存してね。あまり放置しておくと硬くなっちゃいますよ！(40〜60分後)
-
- 12
食べる時、トースターでこんがり焼くと極旨！もちろん焼かなくても美味しいよ♡
私の今一番お気に入りのパンです☆☆ -
コツ・ポイント
⑤の時、手で生地をちぎらないで！生地を傷め、ガスが余計に抜けちゃうから。⑦の発酵後は、生地を動かさずそのまま焼くので、天板に間隔をあけて生地を置いてね。※私は、砂糖はきびor甜菜糖を使用！
つくれぽ
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