じゃがいもを圧力鍋で10分間、蒸します。皮をむき、つぶします。
柿は、皮をむき、サイの目に切ります。

ベーコンを小さめに切って混ぜます。

スライスして水にさらした玉ねぎをいれて、混ぜます。
塩胡椒で味を整えて出来上がりです。