モッツァレラチーズでチーズフォンデュ
ポコタンママ @cook_40186513
コストコでお得なモッツァレラチーズを購入。安くておいしいチーズフォンデュがたくさん食べたーいと思って作りました
このレシピの生い立ち
いろんなレシピがあるけど、うちの家族用(大人２人幼児１人)にアレンジしてます。おぼえがき
モッツァレラチーズでチーズフォンデュ
コストコでお得なモッツァレラチーズを購入。安くておいしいチーズフォンデュがたくさん食べたーいと思って作りました
このレシピの生い立ち
いろんなレシピがあるけど、うちの家族用(大人２人幼児１人)にアレンジしてます。おぼえがき
作り方
- 1
にんにくは切り口をフォンデュ鍋にこすりつけ香り付けする
- 2
白ワインと水を入れ、アルコールをとばす
-
- 3
少しずつモッツァレラチーズと溶けるチーズを投入し、とかしていく。
-
- 4
チーズが全て溶けたら、かきまぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れる。
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コツ・ポイント
工程4ではチーズと水分が分離してても、すこーしずつ水溶き片栗粉をまざ合わせていけば大丈夫
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