タラのオーブン焼き 蟹スタッフィング詰め
Little Darling @cook_40014130
アメリカのシーフードレストランで人気。白身のお魚にパン粉や蟹、海老など入れた具を詰めて焼きます。たらやひらめなど白身魚で
このレシピの生い立ち
スタッフィングと言う言葉は 詰め物という意味があり、チキンやターキーのローストに使うスタッフィングと似ています。
白ワインにぴったり。オシャレなメインディッシュにも。
タラのオーブン焼き 蟹スタッフィング詰め
アメリカのシーフードレストランで人気。白身のお魚にパン粉や蟹、海老など入れた具を詰めて焼きます。たらやひらめなど白身魚で
このレシピの生い立ち
スタッフィングと言う言葉は 詰め物という意味があり、チキンやターキーのローストに使うスタッフィングと似ています。
白ワインにぴったり。オシャレなメインディッシュにも。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度に温めておきます。
耐熱皿・グラタン皿に薄くオイルを塗っておきます。 -
- 2
ボールにパン粉からシーズニングソルトまでの材料を入れて、良く混ぜます。
-
- 3
魚のフィレを広げ、１を魚の枚数分に等分したものを丸めて乗せます。
巻き終わりを下にして、準備した皿に並べます。 - 4
魚の上に バター5ミリ角程度に切ったものを それぞれ乗せます。レモン汁とパプリカをふりかけ オーブンで20分焼きます。
- 5
オーブンから取り出しお皿に盛って パセリやパプリカで彩を添えてできあがり！ （一番上の写真は焼く前）
-
コツ・ポイント
肴は 白身の魚を三枚におろし皮をひいたものです。たらが最適ですが、ひらめ、かれいでもおいしいです。
同じスタッフィングを豚肉やチキンに詰めてもおいしいです。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20282936
