そば粉のマドレーヌ
混ぜて焼くだけ。
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年末にそばを打った残りがあったので、そば粉のおやつにチャレンジしてみました。
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年末にそばを打った残りがあったので、そば粉のおやつにチャレンジしてみました。
マーガリンをレンジか湯煎で8割くらい溶かす。
そば粉とホットケーキミックス以外の材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
そば粉とホットケーキミックスも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
型に流して、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
目安は、15分たってまだ焼けてなければ延ばす感じで
焼けたら完成。
まだ改良が必要ですが、かなり美味しいです。
もう少しそば粉を多くしても良いのかなぁ…と思っています。
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