アフターBBQ焼きそば
キャベツだけでさっぱり焼きそば
このレシピの生い立ち
夏に暑いとき強火、弱火ではなく、弱火、強火の調理方法です。
作り方
- 1
フライパンまたは、ホットプレートを温めて弱火でそばを温めて少し水をふって麺をほぐす。キャベツの千切りを入れて炒めます。
- 2
味付けします。ソースは、お好みで使います。塩麹だけでさっぱりします。ケチャップをトッピングしてさっぱりと頂きます。
- 3
タコ入りもできます。4種チーズピザの袋の内側についている黒胡椒を入れて、暑さも吹き飛ぶ極辛焼きそばができます。
- 4
明太子マヨネーズソースも合います。
コツ・ポイント
焼き肉でほとんどお腹一杯だけど最後に締めで焼きそばするときにしてみました。厚揚げ、こんにゃく、魚介類、ソーセージ、キャベツ、ピーマン、人参など盛りだくさんにBBQするとでも、パンやホットドッグと共に焼きそばをするときに。
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