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ほやのコチュジャン漬け冷しうどん
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ほやのコチュジャン漬け冷しうどん-レシピのメイン写真

ほやのコチュジャン漬け冷しうどん

SurfBarbie
SurfBarbie @cook_40062030

韓国市場の味をご自宅で!
しかもホヤとコチュジャン漬け。
ヘルシー夏バテ防止食欲増進!!
ホヤが、苦手な方も食べやすい
このレシピの生い立ち

先日、ホヤの塩辛を作った後。
韓国市場での話を聞き、これは
作れる!と思いコチュジャンをキムチ屋さんから
無添加無着色を購入し、更ににんにく・きび砂糖で一味つけたら、最高でしたので作りましたよ!!

韓国市場の味をご自宅で!
しかもホヤとコチュジャン漬け。
ヘルシー夏バテ防止食欲増進!!
ホヤが、苦手な方も食べやすい
このレシピの生い立ち

先日、ホヤの塩辛を作った後。
韓国市場での話を聞き、これは
作れる!と思いコチュジャンをキムチ屋さんから
無添加無着色を購入し、更ににんにく・きび砂糖で一味つけたら、最高でしたので作りましたよ!!

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ほやのコチュジャン漬け冷しうどん

SurfBarbie
SurfBarbie @cook_40062030

韓国市場の味をご自宅で!
しかもホヤとコチュジャン漬け。
ヘルシー夏バテ防止食欲増進!!
ホヤが、苦手な方も食べやすい
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先日、ホヤの塩辛を作った後。
韓国市場での話を聞き、これは
作れる!と思いコチュジャンをキムチ屋さんから
無添加無着色を購入し、更ににんにく・きび砂糖で一味つけたら、最高でしたので作りましたよ!!

韓国市場の味をご自宅で!
しかもホヤとコチュジャン漬け。
ヘルシー夏バテ防止食欲増進!!
ホヤが、苦手な方も食べやすい
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先日、ホヤの塩辛を作った後。
韓国市場での話を聞き、これは
作れる!と思いコチュジャンをキムチ屋さんから
無添加無着色を購入し、更ににんにく・きび砂糖で一味つけたら、最高でしたので作りましたよ!!

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材料

  • ほや(宮城県産) 1
  • コチュジャン
  • にんにく 半カケ
  • きび砂糖 適量
  • きゅうり お好みの量
  • 冷凍讃岐うどん 1
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作り方

  1. 1

    写真は、ほや二個分。さばいたら、食べやすい幅に切ります。軽く塩もみし、にんにくをすり混ぜます。

    • ほやのコチュジャン漬け冷しうどん作り方1写真
  2. 2

    コチュジャンを⑴に入れ、よくかき混ぜます。
    混ぜたら、密封容器や瓶に入れ冷します。
    一晩~数日可能。

    • ほやのコチュジャン漬け冷しうどん作り方2写真
  3. 3

    冷凍讃岐うどんを茹で、冷し
    器に盛ります。(湯切り・水切りしっかりと)

  4. 4

    千切りしたきゅうりと、氷、ホヤのコチュジャンづけを乗せ出来上がり!

    ※写真には、ニラキムチも載せてみました^^

    • ほやのコチュジャン漬け冷しうどん作り方4写真

コツ・ポイント

ホヤの風味は、逃がさずで!

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SurfBarbie
SurfBarbie @cook_40062030
2014/07/05 06:44に公開
初めまして!食育を大事にし、食事の楽しさをクックバッドでも自ら発想して良いものを投稿しておりました。ほぼ自炊でも、◎△年!!近年は地元産の良さも取り入れています。まだまだ未熟ではありますが、皆様にも喜んで頂けたら何より嬉しいです❀食の大切さは、健康への一番の源とも思っています。どうぞ気軽に、宜しくお願い致します❀❀❀
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このレシピのキーワード

うどん キュウリ にんにく コチュジャン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20286176
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