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ダブル・カレー
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ダブル・カレー-レシピのメイン写真

ダブル・カレー

りゅっ!
りゅっ! @cook_40103194

ドライカレーにカレーをからめて味わうカレーピラフ・カレー! 白飯より固めの食感で残り物のカレーをホットに満喫できます。
このレシピの生い立ち
学生時代によく行った喫茶店の定番メニューを再現しました。
カレーライスもピラフも両方食べたいときに必ずこれを注文していました。
アイスコーヒーによく合う、夏の定番メニューです☆

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りゅっ! @cook_40103194

ドライカレーにカレーをからめて味わうカレーピラフ・カレー! 白飯より固めの食感で残り物のカレーをホットに満喫できます。
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学生時代によく行った喫茶店の定番メニューを再現しました。
カレーライスもピラフも両方食べたいときに必ずこれを注文していました。
アイスコーヒーによく合う、夏の定番メニューです☆

ドライカレーにカレーをからめて味わうカレーピラフ・カレー! 白飯より固めの食感で残り物のカレーをホットに満喫できます。
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材料

2人分
  1. ミックスベジタブル 100kg
  2. ご飯 1合
  3. 塩コショウ 少々
  4. カレー粉 大さじ1
  5. カレーの残り 適量
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作り方

  1. 1

    残り物のカレーやレトルトカレーを温めます。

    • ダブル・カレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンでミックスベジタブルを炒め、ご飯を混ぜて塩コショウとカレー粉で一気に仕上げます。

    • ダブル・カレー作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けて、温めたカレーをかけて出来上がり。

    • ダブル・カレー作り方3写真

コツ・ポイント

残ったカレーを温めている間に手早くドライカレー(カレーピラフ)をつくるのがコツです。
具材も残り物でいいですが、できる限り少なめにしてシンプルに。

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りゅっ!
りゅっ! @cook_40103194
2014/07/05 06:42に公開
お手軽料理が大好きで、喫茶店で出るようなメニューにこだわってます!買い物が苦手なので、家にある食材で自分が食べたいものを手間をかけずに楽しんでいます。忙しい主婦の皆さんの参考になればいいな♪と思っています。
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