簡単‼蓮根と豚こまの甘酢炒め
お家にあるもので簡単に♪
このレシピの生い立ち
ほんだしがなかったので、かわりにかつおぶしを出汁の代わりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
※下準備※
片栗粉を豚こまに全体的にまぶしておく。
蓮根は皮を剥いて１センチ程にスライス
玉ねぎはくし切り。
- 2
☆を全て混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。
- 3
フライパンに胡麻油をひき豚こまを火が通るまで炒める。
- 4
お肉が炒まったら蓮根、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ油を馴染ませる。
中火にし蓋をして２分待っ。
- 5
２を回し入れほとんど汁気がなくなるまで強火で炒め合わせる。
お皿に盛りつけて出来上がり♪
- 6
仕上げにあれば大葉やネギなど青物を乗せると彩りよくなります♪
- 7
今回かつおぶしはこちらを使いました‼(２グラムと記載)
ない場合はほんだしや白だしでも可能。
味見して調整してね♪ -
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れたら強火で全体的に絡まるように混ぜ合わせて下さいね♪
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