お米は炊飯器で炊いておく。
ごぼうはささがきにして、水に浸ける。
鶏もも肉は小さめの一口大（２ｃｍぐらい）に切っておく。

ごぼうをザルに上げて水気を切る。
フライパンに★印の調味料を入れて、かき混ぜながら中火にかける。

沸騰してきたら、鶏もも肉・ごぼうを加えて、７分炒め煮する。
７分経ったら、粉寒天を全体的に降り入れ、１分炒め火を止める。

フライパンの中身を煮汁ごとゴムペラなどを使って、キレイに全て炊いたご飯に入れ、全体に味が行き渡るようにかき混ぜたら完成♪