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サワラの香草パン粉焼き
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サワラの香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

サワラの香草パン粉焼き

利き酒師めぐちゃん
利き酒師めぐちゃん @cook_40053551

簡単、すぐ出来て失敗知らず!
ふっくら美味しいパン粉焼きです。
焼き魚に飽きた方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
子どもの好きなチキンの香草パン粉焼きを応用して、お魚でも出来るはずと挑戦してみました。
サワラはクセがないので、子どもも喜んでくれましたよ〜(o^^o)

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ふっくら美味しいパン粉焼きです。
焼き魚に飽きた方にオススメです♪
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サワラはクセがないので、子どもも喜んでくれましたよ〜(o^^o)

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サワラの香草パン粉焼き

利き酒師めぐちゃん
利き酒師めぐちゃん @cook_40053551

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ふっくら美味しいパン粉焼きです。
焼き魚に飽きた方にオススメです♪
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子どもの好きなチキンの香草パン粉焼きを応用して、お魚でも出来るはずと挑戦してみました。
サワラはクセがないので、子どもも喜んでくれましたよ〜(o^^o)

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ふっくら美味しいパン粉焼きです。
焼き魚に飽きた方にオススメです♪
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子どもの好きなチキンの香草パン粉焼きを応用して、お魚でも出来るはずと挑戦してみました。
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材料

4人分
  • サワラの切り身 4切れ
  • 塩 適量
  • パン粉 1/2カップ
  • S&Bマジックソルト 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サワラに軽く塩をふり、10分ほどおき水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    パン粉とマジックソルトを混ぜ、1のサワラにつける。

    • サワラの香草パン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2のサワラを皮めから焼く。
    まわりが色づいてきたら裏返し、身の方もキツネ色に焼く。

    • サワラの香草パン粉焼き作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは量が多いと感じるかもしれませんが、少ないと色づきが悪ようです。
ちょっと多めでトライしてみて下さい。

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利き酒師めぐちゃん
利き酒師めぐちゃん @cook_40053551
2014/11/12 13:31に公開
日本酒大好き利酒師の私です。お酒に合う料理と家族が喜んでくれる料理を日々模索しています(o^^o)by 利酒師 めぐみ
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さわら 切り身

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