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大根皮の炒めたん
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大根皮の炒めたん-レシピのメイン写真

大根皮の炒めたん

だーゃん
だーゃん @cook_40054633

桂むきした大根の皮の復活術♪簡単です^^
このレシピの生い立ち
大根の皮を美味しく食べたくて・・・♪

桂むきした大根の皮の復活術♪簡単です^^
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大根の皮を美味しく食べたくて・・・♪

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だーゃん
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桂むきした大根の皮の復活術♪簡単です^^
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大根の皮を美味しく食べたくて・・・♪

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材料

  • 大根の皮 1本分(約200g)
  • 卵 2個
  • ごま油 小2
  • 万能ダレ[ID 2801828] 大2
  • 和風だしの素 小1+小1
  • ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    桂むきした大根の皮を千切りにする。
    ※面取りした部分も利用

    • 大根皮の炒めたん作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、和風だし[小1]を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、大根の皮を中火で炒める。

  4. 4

    約1~2分炒めたら、万能ダレと和風だし[小1]を加え、サッと絡める。

  5. 5

    卵を回し入れ、軽く混ぜたらお皿に盛り、ネギを飾って完成♪

コツ・ポイント

大根の皮には繊維があるので、千切りの際は細めに切った方が食べ易いです ^^♪

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だーゃん
だーゃん @cook_40054633
2014/11/12 23:22に公開
気ままにやってます(^^)たまに凝った物も作りたくなるけれど、基本は楽チンでお財布に優しい物を好みます^^ w我が家の圧力鍋は、 4.5ℓ  高 100kPa  低 60kPa  を使用しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 大根の皮 卵

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