夏にピッタリ❗️レモンヨーグルトタルト
chiechocho @cook_40152551
サッパリしてて、夏にピッタリのおやつです(o^^o)しかも簡単！
このレシピの生い立ち
レモンカードの使い道を考えて
夏にピッタリ❗️レモンヨーグルトタルト
サッパリしてて、夏にピッタリのおやつです(o^^o)しかも簡単！
このレシピの生い立ち
レモンカードの使い道を考えて
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト地】
ビスケットを細かく砕き、電子レンジで溶かしたバターと混ぜる。 - 2
①をタルト型に押し付けるようにして、台を形成する。冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
【レモンカード】
鍋にバター、砂糖、レモン汁を入れ、全部が溶けるまで中〜弱火で混ぜる。 - 4
ボウルに全卵を入れ、溶きほぐしておく。そこに③を加え、よく混ぜる。
- 5
④を再び鍋に戻し、中〜弱火でトロミが付くまで温める。
- 6
⑤にトロミが付いたら、火から降ろし冷水に当てて冷ましておく。
※レモンカードの完成 - 7
【レモンヨーグルトタルト】
ゼラチンを水でふやかしておく。 - 8
ボウルにヨーグルト、⑥のレモンカードを入れ、よく混ぜる。
- 9
⑦のゼラチンを電子レンジで溶かし、⑧に加えよく混ぜる。
- 10
②のタルト地に⑨を流し入れる。冷蔵庫で冷やし固めれば完成！
コツ・ポイント
ゼラチンを加える際は、よく混ぜながらくわえること。
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