青梗菜はざく切りし、もやしと一緒にレンジで加熱する。長ねぎ、大葉はみじん切りにする。

青梗菜、もやしは2〜3分程で火が通ったか確認する。加熱出来たら、冷水で洗い、水気をよく絞る。

みじん切りにした長ねぎ、大葉と青梗菜もやしを合わせて、調味料を加えたら出来上がり。