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かぼちゃのマドレーヌ
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かぼちゃのマドレーヌ-レシピのメイン写真

かぼちゃのマドレーヌ

ぺろぴぃ
ぺろぴぃ @cook_40250546

かぼちゃまるごと使いきるため考えました
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かぼちゃのおやつを作ってみました。

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材料

マドレーヌ型18個分
  • かぼちゃ 200g
  • バター 150g
  • 卵 5個
  • ハチミツ 50g
  • 砂糖 100g
  • ラム酒 15cc
  • アーモンドエッセンス 少々
  • 薄力粉 200g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 7g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥いてスライスして茹で、マッシャーで潰しておきます。

  2. 2

    1が熱いうちにバターを入れて溶かし混ぜておきます。

  3. 3

    別のボールに常温の卵を割りほぐし、砂糖とハチミツを加えてよく混ぜます。

    • かぼちゃのマドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    ラム酒とアーモンドエッセンスを入れます。

    • かぼちゃのマドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    2を入れて混ぜます。

  6. 6

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜます。

    • かぼちゃのマドレーヌ作り方6写真
  7. 7

    オーブンを180℃に余熱しておきます。

  8. 8

    30分焼きます。

コツ・ポイント

色が薄い場合は170℃で5分ほど追加して焼いてください。

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ぺろぴぃ
ぺろぴぃ @cook_40250546
2018/03/20 07:30に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ かぼちゃ はちみつ バター 薄力粉 卵 アーモンド ラム酒

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