
キムチ春雨スープ
豚肉のかたまりの旨みが美味しいです。
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キムチスープを作ると娘と旦那が食べれないので、試行錯誤したらこれになりました。
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豚肉のかたまりとキャベツは一口大に、玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にサラダ油を入れ、切った豚肉と玉ねぎを炒める。少し豚肉に色がついたら水とほんだしを入れる。
沸騰してきたら、キャベツ、春雨、わかめを入れる。
かき混ぜて、また沸騰してきたらキムチの素を入れる。味を見て、足りないなら足す。
ゴマを入れて完成です。
4の時に、キムチを足さないで少量の醤油を入れても美味しいです。辛いものが苦手な人は5のゴマを入れる前に溶き卵を入れるといいですよ。
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