＊牛肉とごぼうの炒め煮＊
hiro2031 @cook_40059748
牛肉が食欲をそそります♡
白いご飯にたっぷりのせて食べたら最高！
是非1度お試しくださいね♪
このレシピの生い立ち
初めはごぼうと人参だけの
普通のきんぴらだったのですが、
ここに牛肉を入れて炒め煮にすることで
旨みがアップ！みんなの食欲もアップ！
以来、この炒め煮が定番になっています。
＊牛肉とごぼうの炒め煮＊
牛肉が食欲をそそります♡
白いご飯にたっぷりのせて食べたら最高！
是非1度お試しくださいね♪
このレシピの生い立ち
初めはごぼうと人参だけの
普通のきんぴらだったのですが、
ここに牛肉を入れて炒め煮にすることで
旨みがアップ！みんなの食欲もアップ！
以来、この炒め煮が定番になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ゴボウは千切りにし、ゴボウは水にさらし水気を切っておく。
牛肉は食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
フライパンに油をしき、ゴボウと人参を炒める。
-
- 3
ある程度炒めたら、フライパン半分に寄せて、牛肉を炒める。ゴボウと人参も上下入れかえるように炒める。
-
- 4
牛肉に火が通ってきたら一緒に混ぜ合わせながら全体を炒めていく。
-
- 5
お酒を回し入れて全体をよく炒める。続いて調味料☆を入れてよく炒める。
-
- 6
最後にオイスターソースを入れて炒め、
汁気がなくなるまで炒め煮にする。 -
- 7
できあがりです♪
-
コツ・ポイント
最後にオイスターソースを入れることで
旨みがアップします♪
最後に強火にして汁気をとばし炒め煮にすることで
味が凝縮して美味しくなりますよ。
つくれぽ
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